|
FLORANSA USULÜ TAVUK MALZEMELER:4 tavuk göğsü,iki bardak su, bir
çorba kaşığı tere yağı,iki çorba kaşığı un,bir tutam kekik, 12
küçük soğan,bir bardak küçük doğran mış taze mantar,tuz
YAPILIŞI:Tavuk göğüs lerini tuzlayın pembeleşinceye dek yağda
çevirin.sonra etleri çıkarıp tenceredeki yağa un ve kekik atın ve dur
madan karıştırarak yavaş yavaş suyu ekleyin.kaynamaya başlayınca
kızarttığı nız tavuk göğüsleri ile soyulmuş küçük soğanlarıda
içine atın.20 dk pişirin sonra mantarlarıda tencereye atıp 10 dk kadar
kısık ateşte bırakın.sofraya getir getirmeden önce kaşar peyniri
serpin
|